2025年4月28日中午时分，我再次有幸来到女儿学校。首先，感谢学校安排亲子陪餐活动，让我有机会全面地了解孩子在学校用餐的情况。德育处丁老师热情接待，为我详细介绍了食堂的设施，环境、卫生、学生进餐的纪律、饭菜的保温细节等等。

因为我到的比较早，先参观了食堂操作间，检查了加工的细节。进入操作间后跟其他餐饮公司的厨房不同的是，地面没有积水、灶台没有油污，纱窗也很干净

。

首先配餐公司根据每周大家的选餐情况每天定量配送原材料到学校，确保原材料的新鲜度。食堂进行分类清洗，水餐，蔬菜、肉类分池清洗。蔬菜和荤菜的切菜也是分区操作。

盛放生熟食的盆也用颜色区分，分开存放，禁止混用。

午餐烧制好后需要到密闭的空间进行分装，工作人员进入分装间需要二次更衣，确保卫生。分装好后放入保温箱，放在食堂各班级用餐区。

食堂留样的冰箱已上锁。

学校的食品经营许可证以及所有食堂工作人员的健康证均在有效期内。

餐厅的环境：餐桌椅子摆放整齐，桌面和地板非常干净整洁，无水渍和油渍，通风很好，没有异味。食堂内配备空气净化器，用餐时间提前半小时开启。

阿姨们在11:22开始把餐分好了整齐摆放在桌子上、盛好汤方便学生们自取。阿姨分餐过程口罩和手套佩戴整齐。学生是排队分批用餐，6、7年级第一批，8、9年级今天刚好春游，不在学校用餐。据了解，为了确保食堂有足够的活动和用餐空间，在一楼的几个班级是统一送到教室用餐。

11:35刚过，学生陆续按照班级排队进入食堂，有序用餐。每个班级配备了一名值日导师现场协调陪同用餐，用餐过程中部分同学有添饭。用餐完毕后饭盒和勺子分别送到不同的回收点。

学生们在用餐过程中没有出现跑动大声喧哗吵闹的情况。但是会有个别同学不记得自己当天选的A套餐还是B套餐，坐错区域用餐后，导致其他同学吃不到自己选的套餐。现场丁老师、班级值日老师以及食堂工作人员会协调处理。

今天的午餐搭配合理，碳水蛋白质维生素都有了，包菜因为捂得时间过长，有些发黄，为正常现象。汤是番茄蛋汤。用餐时发现饭菜的温度微微热，吃完餐后，总体感口味还不错，没有过油过咸过甜，符合大众口味，鸭腿的口感得到同学们的一致好评。

待改进的点：午餐用餐的勺子发现有破损，刚好被我拿到了，会划伤口腔或者嘴唇。勺子上有水，部分看起来没有清洗干净。后面了解到所有的餐具都是自动洗碗机自动清洗消毒后再人工检查，在人工检查环节还需要做的更加细致。建议勺子单独烘干。

我在回家之后也会把今天的陪餐情况和图片发在孩子的班级群里，让没有机会来体验的家长也可以看到孩子在学校午餐的情况。

希望孩子们吃的健康、安全！老师们辛苦了！

七8班 白羽竹妈妈 

2025/4/28